こんばんは、haraheri531です。
今日はパン作りに挑戦しました。
ミキサーを買ったからです！
こんなやつです。
はい、業務用と言ってもいいような代物です。
1㎏ほどまでの生地をこねられるタイプ。
材料を放り込んで、スタート！
パン生地をこねるのって結構しんどいですが、機械任せなら
あー、楽ちん！
なのです。
なんですけど、失敗しました。
水分量が少なかったか、油脂が少なかったかわかりませんが
なんとも固い生地が出来上がり、
発酵は上手くいったので焼いてみたところ、案の定…
なんともずっしり、みっちりの顎を酷使するパンが焼きあがりましたとさ…
そのパンがこちら！
ハンバーガーにしてみました。
具はレタス、玉ねぎ、ハンバーグ、チーズ。
マヨネーズとケチャップのシンプルなものですが
これがおいしかった！
噛み応えたっぷりのバーガーでしたが大満足。
ごちそうさまでした。